你知道最新饮食包装设计趋势吗?
2018-06-13

你知道最新饮食包装设计趋势吗?

食品和饮料包装不仅仅是摆在零售超市货架上的一个漂亮的盒子。这是一个成功的新产品发布的组成部分。你知道这些饮食趋势吗?

自1999年以来,国内食品和饮料召回数量增加了两倍。
大约70%的购买决定都是在零售货架上做出的?
食品和饮料包装可能会让食品企业家感到困惑,为了开始一个食品企业或现有的食品企业,希望增加他们的新产品发布的成功。我们希望这能激发你在食品品牌中使用的一些包装创意。
包装的作用是什么
消费者对你的产品的体验很大程度上受到包装的影响:
打开是容易还是难
产品包装材料是否使其保持新鲜?
产品是按预定的样子一件件的,还是碎成小块的?
产品被污染?
在新产品发布过程中,需要解决包装的四个主要功能:
产品保护-保护/运输/搬运/配送/一次和二次包装
产品安全-食品召回/危害/可追溯性
产品新鲜——外观/尝/新鲜/质量
品牌识别(什么是品牌发展)-营销/便利/货架吸引力/品牌/品牌诚信
让我们详细看看每个主要的包装功能。
让我们从产品保护开始。
产品保护的特点是在运输、搬运和配送过程中保证食品的安全。
包装行业一直在寻求创新的包装解决方案,以确保你的产品需要从你的设备中得到满足,就像它离开你的工厂时一样——新鲜而完整。
为了在整个供应链中保护您的产品,这需要仔细考虑您的主要包装——或用于包装单独的、可销售的单元和二次包装的材料——通常是瓦楞纸盒或托盘包装,用于包装几个单独的产品用于装运和/或展示。

常见的包装解决方案包括材料,如玻璃,刚性和柔性塑料,铝和纸板,有时结合。它们都是特定食品应用的首选,但也存在重叠。


例如:
袋装包装应用于食品(谷物)和饮料(葡萄酒)
铝适用于罐装汽水,并给食品容器一个高级的外观和感觉。
包装确保产品安全,消除或减少食品召回和危害,并有助于追溯。
从果汁到花生酱,近年来成为头条新闻的食品和饮料召回已经把食品安全问题提到了消费者的心头。产品召回可能会破坏一个品牌的信誉,降低产品销量,并可能导致诉讼。
食品产品污染可能发生在供应链的任何一点。当你的食品或饮料公司开始成长时,保持对供应链的控制是至关重要的。
有几种包装工艺和技术旨在帮助增加食品安全措施。虽然用食品级材料是必须的,但在包装阶段仍有可能发生危险。例如,用于包装的油墨和涂料可以迁移到食品和饮料产品中。
为了保护消费者,有标签法和食品和药物管理局的规定,要求食品和饮料包装上包含一定的信息,如配料表、可能的消费或用影响、批号和生产日期,以便在过期时追踪或丢弃产品。
产品的新鲜度随着正确的包装而增加,有助于外观、口味、保质期和质量。
不管你的食品或饮料的配方有多好,如果不新鲜,你可能会失去一个潜在的忠实消费者。
对于包装好的商品,从你的产品生产到消费的时间会随着时间的不同而变化。包装上的日期通常是“销售日期”。不过,因为消费者在消费之前往往会在家里存放一段时间,所以包装有助于保持产品的新鲜度。
有测试和新的包装技术进步,使食品制造商能够延长产品的保质期和更好地控制产品的新鲜度,包括:
材料-柔性包装,如流动包装的糖果棒将有一个更长的保质期比箔和纸包装。在消费者对流动包装糖果的期望上有一种权衡,因此成本和外观都需要考虑。
薄膜屏障——在柔性包装中,空气、水分和风味有不同的屏障特性。涂层可以添加到薄膜中,以改变和延长产品的保质期,增加新鲜度。有些食物和饮料需要屏障。有些产品,比如肉制品,需要在包装上透气。

可再密封包装——通常以拉链、盖子或标签封口的形式,可再密封包装通过锁住空气来帮助保持产品的新鲜度,并为消费者增加方便。可再密封是一个伟大的选择,为产品打算消费多次。


品牌识别(什么是品牌发展)-营销/便利/货架吸引力/品牌/品牌诚信
每年都有成千上万的食品和饮料产品上市。如果70%的购买决定都是在零售货架上做出的,那么你应该把重点放在包装上,你的产品从新的和现有的产品中脱颖而出,以吸引消费者的注意。如今,包装已经成为营销组合中不可或缺的一部分,它使你可以直接与消费者沟通产品信息。
从根本上说,好的包装设计会吸引消费者的注意,保护产品不被消费加工。在包装中用合适的尺寸、形状、颜色和材料将增强消费者对你的产品的体验,最终将有助于树立品牌意识。
如果你有资源,可以考虑聘请一位包装设计师,他可以帮助你创建一个独特的品牌形象,并帮助确定适合你产品的材料。然而,如果你的预算有限,就会有性价比高的选择,而且随着时间的推移,你总是可以修改你的包装(或者重新给你的产品打上品牌)。

食品企业家需要认识到,包装是你与消费者的直接联系。这是一项可以成就或毁掉你事业的投资。未来的研究将为你的包装设计和强大的品牌识别带来回报。
你在食品和饮料包装上的投资是使你的产品在货架上和消费者盘子上的最佳方式!
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